Chè nhãn nhục trân châu

Chè nhãn nhục trân châu

Tra sua tran chau là loại thức uống quen thuộc của giới teen Việt Nam những năm gần đây. Khắp mọi con đường đi đâu ta cũng thấy các quá trà sữa to nhõ đua nhau mọc lên. Trong menu hàng trăm loại trà sữa ngon tuyệt Blog tra vinh ngay moi giới thiệu đến bạn cách làm món Chè nhãn nhục trân châu ngon tuyệt.

Nguyên liệu gồm :
Long nhãn khô
Hạt trân châu to
Hạt bột báng nhỏ
Đường
Dầu hoa chuối , hoặc hoa bưởi hay vanille
Nước cốt dừa

Chè nhãn nhục trân châu

Cách nấu :
- Trân châu lớn thì ngâm khoảng 1-2 tiếng, sau đó đun một nồi nước sôi thì cho hạt trân châu to vào luộc , khi nào thấy hạt trong suốt là chín ( lưu ý trong khi luộc phải quấy dưới đáy nồi, để không bị dính)
- Sau khi trân châu chín rồi , đem xả qua nước lạnh để riêng.
- Trân châu loại hạt nhỏ , đổ vào ngâm trong bát nước lạnh khoảng hơn 30′ cho nó nở, và đổ vào nồi luộc bằng nước lạnh.
- Khi chín thì ta dùng luôn nước luộc trân châu đó để nấu chè, không nên để đặc quá , nếu đặc có thể cho thêm nước . Cho đường vào nếm vừa miệng ăn , có thể hơi ngọt một chút . Đun sôi tầm 5′ thì cho long nhãn khô và hạt trân châu to đã luộc vào, đun thêm đến khi chè sôi lăn tăn thì tắt bếp cho dầu thơm hoặc vanille vào , để nguội . Lúc này chè ở thể đặc , ăn ngon long nhãn nở vừa, trân châu mềm dẻo, ta có món chè long nhãn đặc .
- Khi thêm nước cốt dừa vào, ta sẽ có món chè long nhãn loãng hơn , ăn ngậy hơn , thơm và cũng ngon hơn nữa.

(chúc bạn thành công)

Posted in: che nhan nhuc tran chau,Chè nhãn nhục trân châu,tra sua tran chau,trà sữa trân châu cau ke,trà sữa trân châu tra vinh,trà sữa trân châu vinh long